Marchés de nuit

Une belle invention thaïlandaise : les marchés de nuit, ouverts de 18 à 22h. C'est là que les Thaïlandais viennent prendre leur repas du soir, socialiser, se promener... il y a peu de biens à acheter, surtout de la nourriture de toutes sortes, mise en valeur sur des stands... idéal pour goûter plein de choses... avec les papilles et avec les yeux...

Voici pour vos yeux... pour les papilles, vous allez devoir me croire sur parole...

Suivez le guide... mmmmmmh!

Une petite soupe mijotée pour commencer ?

OU...

...une salade, au choix ?

pimentée, papaye verte, mangue verte, ananas, chou...

La réponse des Thaïlandais au Mc-Do...

Et au KFC !!!

mais en plus croustillant et moins chimique

Revenons à quelque chose de sain !!!

Assortiment de légumes à l'étouffée :

petites aubergines rondes, haricots verts,

"feuilles" diverses, pousses de bambou et de soja...

LES BROCHETTES :

Faciles à grignoter en continuant de parcourir le marché !

Calamars entiers enroulés sur leur batonnet et frits

Viande de porc hachée et pimentée...

Finis les pays de Charia!

Encore et toujours des brochettes : je ne sais même pas ce qu'ils mettent dedans, mais dégustées avec leur sauce aigre douce légèrement pimentée... un vrai délice!

LES DESSERTS !!!

Nous qui sommes des gourmands-sucrés... la Thaïlande nous comble : on peut trouver toutes sortes de petites douceurs à tous les moments du jour...

Utilisation plus qu'abondante de la noix de coco et du lait concentré sucré pour nos recettes préférées...

En revanche, nous avons plus de mal à nous accorder avec les Thaïlandais sur le grand nombre de colorants chimiques utilisés dans leurs boissons et salades de fruits !!!...

Les goûts et les couleurs...

Petits gâteaux à la gelée et à la crème de noix de coco.

Un peu écoeurant !!!

Mini-crêpes sablées fourrées avec de la crème de lait

concentré sucré et mangées chaudes!

La Martabak, dont nous vous avions déjà parlé en Indonésie...

Ici, elle est fourrée avec de la Kaya (qui est un genre de crème de marron à la noix de coco)

Diverses gelées et granités au "fruits"... très colorés et...

très chimiques !!!

MAIS SI MAMAN, JE MANGE SAIN !

LES FRUITS

Préparés, épluchés, prêts à être dégustés... et servis avec leurs piments!

Et aussi... les multiples curries et viandes ou poissons en sauce, les viandes et poissons au barbecue ...

Facile à choisir (on n'a pas à lire un menu en thaïlandais!)

Pas cher (on dîne pour moins de 1euro... dessert compris!)

Que demander de mieux ?

...Romain dit : "un steak saignant !"

Bises Noix de coco-Piment !!!

04:35 - 20/03/2007 - Ajouter un commentaire

De la bidoche pour Romain..........

C'est bon Romain, ne t'inquiète pas, nous avons tous compris combien c'était difficile et à quel point tu souffrais......Bref, une collecte s'organise ici à Nouméa...;pour te faire partir un boeuf découpé.....pour subvenir à tes besoisn pour les semaines à venir. Tes parents vont bien et nous avons béni de ne pas avoir à partager avec toi ce délicieux agneau cuit au four à merveille par ta maman et dont nous nous sommes délectés.........
Et bientôt c'est la Chine, non ???????

Pauvres enfants........

bises à vous
PS :Bisous aussi des 2 petits qui forment maintenant une parfaite association de malfaiteurs.......et qui demandent souvent "c'est quand qu'on voit Heidi et Romain ????"
Et là c'est difficile de répondre car personne ne le sait en fait .........

Capitaine du STEPHANIE - 03:07 - 3/04/2007